BERZA

La berza pertenece a los cultivos hortícolas que se encuadran  dentro de las brasicáceas (Brassicaceae) o crucíferas (Cruciferae), en  ellas también se incluye el repollo, coliflor, brécol, romanesco...

Las berzas tiene un elevado poder antioxidante. Esta crucífera en nuestra dieta habitual, previene contra enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y neurodegenerativas.

Se puede sembrar desde julio a septiembre o de noviembre a enero

Marco de plantación:  65 cm entre filas y 50 cm entre plantas. 

Las berzas se suelen plantar en las líneas que delimitan el perímetro del huerto, en los linderos y/o en los pasillos,  a una distancia entre plantas de 65 cm.  Una vez efectuada la plantación , procedemos a regar, de esta manera conseguimos una mayor adherencia de la tierra a las raíces de la planta.

 
09-08-2022. PLANTACIÓN
Compramos  en un vivero unas 12 plantas de berza por 1,20 €.
Hicimos la plantación:

03-09-2022. A los 25 días del trasplante:

10-09-2022. A los  32 días del trasplante, observamos que las plantas necesitaban agua, así que dimos un copioso riego:

13-09-2022. Recolectamos las primeras hojas, teniendo en cuenta que cuanto más jóvenes son, mejores elementos nutritivos poseen  para nuestro organismo:

 

   Así quedan las plantas después de la recolección:

 

A partir de aquí fuimos  haciendo recolección escalonada, justo cuando considerábamos que las hojas tenían el tamaño conveniente para ser cortadas..